我们**要考虑的是厨房的大小以及该房间是封闭或开放式。 这里适用的规则是:房间越大,空气的流动越大,这增加了排烟的需求。用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,**罩口吸风速度不低于0。 在开放式厨房,带厨房中岛或厨房半岛的厨房以及用户经常与其他人一起烹饪的厨房中,这种影响就更明显了。换句话说,开放式空间,我们需要比封闭空间更大马力的烟机。
1、变压式:这种安装是按照每层的烟道进行设计的,从而形成了不用的截面,而且这种安装方式,多半以烟气上1流为主要的,而且相对于来说也是比较规律的一种设计。
2、止阀式:这种方式以单道设计为基础的,将单道安装在不同层面的进风口为止,而且还要配备**的设备,这样才可以达到想要的效果,而且这种方式也可以防止气流逆行的情况发生,以单向运动为主要进行设计的。
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平较远距离不应**过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。厨房中的排烟设计规划不仅仅是在管道上要做好全1面考虑,同时也要注意到定期清洗,这是非常重要的事情。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。