浙江饭店厨房排烟的用途和特点“本信息长期有效”

烟机的安装还是非常讲求技巧的，而业主往往并不关心这一块，以为交给**的吸油烟机安装工人就可以了。但事实是，吸油烟机的安装需要业主亲自测试决定。厨房装修抽油烟机万万要按照这样装，否则效果变成易致病

油烟机安装得过高，吸油烟机的吸力过小，油烟不能向外排放，飘满整间厨房；安装得过低，虽然有较好的吸力，但使用的过程中经常碰头，炒菜变成了一件“危险的事”因此，它的高度不应该取平均值，而是应该根据较常做饭的那个人的身高来决定。

大型油烟机烟道清洗方法

　　1、拆卸法：如果烟道尺寸过小（小于40公分），人工无法进入时采用此法，清洁人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，这个方法清洁效果好，难度较大，费用较高。

　　2、人工进入法：对于清洁工人可以钻进去的平行烟道（大于40公分）可以人工进行清理，此法劳动强度较大，清洗效果也是较好的，不过需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。      

　　3、开孔法：有些烟道人工无法进入，也不容易拆卸时可以采用此法，清洁人员要采用**无火花开孔工具将油烟管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，饭店厨房排烟，开孔后再进行人工清洗，油污清理完后将管道密封复原。  

　　4、油烟机器人清洗法：对于油污较少，清洗周期短且不易拆卸和人工无法进入的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒**清洗剂，使油污软化，再使用油烟清洗机器人进行遥控清洗，长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法多用于竖管道，这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。

厨房排烟系统定期清洗的好处

1.有效降低火灾发生的概率，降低经济损失和人员伤亡。

2.使管道内壁光滑畅通，有效增加管道内风量的风力和风速。

3.净化排烟内污染物，对空气污染小。

4.使排烟系统运作轻盈，减小油烟净化器，风机等运作压力，增加其使用寿命。