大型油烟机烟道清洗方法
1、拆卸法:如果烟道尺寸过小(小于40公分),人工无法进入时采用此法,清洁人员根据现场实际情况,每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理,这个方法清洁效果好,难度较大,费用较高。
2、人工进入法:对于清洁工人可以钻进去的平行烟道(大于40公分)可以人工进行清理,此法劳动强度较大,清洗效果也是较好的,不过需要注意加强通风,配备低压(36伏)照明电源。
3、开孔法:有些烟道人工无法进入,也不容易拆卸时可以采用此法,厨房排烟,清洁人员要采用**无火花开孔工具将油烟管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定,开孔后再进行人工清洗,油污清理完后将管道密封复原。
4、油烟机器人清洗法:对于油污较少,清洗周期短且不易拆卸和人工无法进入的烟道采用此法清理,先将管道内喷洒**清洗剂,使油污软化,再使用油烟清洗机器人进行遥控清洗,酒店厨房排烟,长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法多用于竖管道,这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
排烟管的问题:解决方法:
*1种问题,解决方法:如果烟机管在吊顶下面,可以考虑用透明胶布缠严,或者用玻璃胶、密封胶密封,如果烟机管在吊顶上面,分两种情况,如果是集成吊顶,取下一小块,然后用玻璃胶密封,如果是扣板吊顶,那就要拆下一部分吊顶,才能打胶。
*二种问题,解决方法:换一个逆止阀或者把逆止阀清洗干净。
*三种问题,解决方法:换个排风软管或者接紧排风软管。
较后一个问题的解决方法:这个原因比较难解决,这个较1好找物业了。
在商用厨房设计中,厨房布局及设备配置有点常识都可以做,唯1的缺点就是后期能耗的消耗不同、出餐效率不同、空间利用不同。只有厨房排烟系统不是任何人都可以去做的,因为这不是简单的工程,光看图纸是不够的**去现场考察实际情况及测量才能厨房系统设计方案。